Burritos de cecina

Ingredientes (2 porciones)

• 1 taza de cecina picada muy finita
• Tortillas de harina integral

Tips de menú para acompañar (del taller)

• Edamames al vapor
• Fruta
• Manguitos enchilados

Preparación

1. Prepara la cecina.
2. Arma los taquitos con la carne y dóralos en el comal.
3. Manda con limón.

Tiempos: prep 5 min, cocción 10 min, total 15 min (estimado) Dificultad: fácil · Utensilios especiales: comal

Nutrición (por porción)

La fuente no da información nutrimental y no se estima, para no inventar cifras.

Logística

• Apto para meal prep: la cecina sí
• Se congela bien: la cecina cruda sí
• Alérgenos presentes: gluten (tortilla de harina)

Cómo cumple la fórmula del lunch

• Proteína: la cecina y los edamames
• Carbohidrato: la tortilla integral
• Vegetal: los edamames
• Fruta: la del acompañamiento
• El gusto: los manguitos enchilados o una galleta
• Le falta: grasa. Manda aguacate o un puñito de semillas.

Fuente: Taller "Lunch con Causa" (Ileana Food Coach + Liliana Aranda, 21-ago-2026), archivo RECETARIO TALLER LUNCHES.pdf en la carpeta del curso en Dropbox.