Pita de pollo y hummus
Es un armado, no una receta. La fuente da los componentes sin método de preparación. Los pasos de abajo son de ensamble, no de cocción.
Componentes (1 porción)
- Pollo deshebrado
- Hummus
- Aguacate
- Zanahoria rallada
- Mandarina
- Gomitas (el extra)
Armado
- Abre la pita y unta el hummus por dentro, en las dos caras.
- Rellena con el pollo deshebrado, el aguacate rebanado y la zanahoria rallada.
- La mandarina y las gomitas van aparte, en la lonchera.
Tiempos: ensamble 10 min, con el pollo ya cocido Dificultad: fácil · Utensilios especiales: ninguno
Nutrición (por porción)
La fuente no da información nutrimental y no se estima, para no inventar cifras.
Logística
- Apto para meal prep: sí. Ten pollo deshebrado en el congelador y hummus en el refri
- Se congela bien: el pollo sí, la pita armada no
- Alérgenos presentes: gluten (pita), ajonjolí (tahini del hummus)
Cómo cumple la fórmula del lunch
- Proteína: el pollo, reforzada por el garbanzo del hummus
- Carbohidrato: la pita
- Grasa: hummus y aguacate
- Vegetal: la zanahoria rallada
- Fruta: la mandarina
- El gusto: las gomitas
- Cumple los seis. Es el único de los cuatro armados del taller que cierra la fórmula completa.
Notas
- El referente de la casa para el slot 🍱. Cuando haya duda de cómo se ve un lunch completo, este es el molde.
Fuente: Taller "Lunch con Causa" (Ileana Food Coach + Liliana Aranda, 21-ago-2026), lámina "Ejemplos". No viene en el recetario del taller.