Toast dulce de fruta tibia y especias

Ingredientes (1 porción)

• 1 o 2 rebanadas de pan integral
• 1 manzana cocida
• 1 raja de canela
• 2 anís estrella
• Cardamomo recién molido
• 1 o 2 cucharadas de mantequilla de almendras, tahini o la semilla de tu preferencia

Preparación

1. Cuece la manzana en 1 taza de agua con la canela y el anís estrella. Haz puré en el procesador y deja un trocito de la canela y el anís.
2. Tuesta las rebanadas de pan.
3. Unta la crema de semillas y encima el puré de manzana.
4. Decora con semillas de cardamomo.

Tiempos: prep 5 min, cocción 15 min, total 20 min (estimado) Dificultad: fácil · Utensilios especiales: procesador o licuadora

Nutrición (por porción)

La fuente no da información nutrimental y no se estima, para no inventar cifras.

Logística

• Apto para meal prep: sí, el puré de manzana aguanta varios días en el refri
• Se congela bien: el puré sí
• Alérgenos presentes: gluten (pan), frutos secos o ajonjolí según la crema

Notas

• El puré rinde para varios días. Vale hacerlo en tanda el día de cocina.

Fuente: Taller "Lunch con Causa" (Ileana Food Coach + Liliana Aranda, 21-ago-2026), archivo RECETARIO TALLER LUNCHES.pdf en Dropbox/Conns Personal/Clases/Ile wisdom/Lunch con causa/.